chore: 更新版本号到 0.1.2 并添加 CHANGELOG

- 更新 tauri.conf.json 版本号到 0.1.2
- 更新 Cargo.toml 版本号到 0.1.2
- 更新 package.json 版本号到 0.1.2
- 添加详细的 CHANGELOG.md 记录版本变更
- 准备发布 0.1.2 版本

apps/desktop/package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "@mixvideo/desktop",
   "private": true,
-  "version": "0.1.1",
+  "version": "0.1.2",
   "type": "module",
   "scripts": {
     "dev": "tauri dev",