chore: 发布 v0.1.3 补丁版本

- 更新版本号到 0.1.3
- 更新 CHANGELOG.md 记录 hotfix 修复内容
- 修复了 Windows 上 FFmpeg 命令行闪现问题

apps/desktop/package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "@mixvideo/desktop",
   "private": true,
-  "version": "0.1.2",
+  "version": "0.1.3",
   "type": "module",
   "scripts": {
     "dev": "tauri dev",