fix: 修复 Windows 系统下的 Unicode 编码问题

🐛 问题修复：

1. Unicode 编码错误修复：
   - 移除所有 emoji 字符 (��, ✓, ⏳, ❔, ⏰, 🚀, 📥, ✗)
   - 使用文本标签替代：[1/4], [成功], [运行中], [失败] 等
   - 避免 Windows GBK 编码无法处理 Unicode 字符的问题

2. Python 脚本编码优化：
   - 添加 UTF-8 编码声明 # -*- coding: utf-8 -*-
   - 改进 progress_callback 函数的错误处理
   - 添加 UnicodeEncodeError 异常捕获和备用方案

3. 进度信息标准化：
   - 视频生成器：[1/4] 上传 → [2/4] 提交 → [3/4] 等待 → [4/4] 下载
   - API 客户端：[运行中], [排队中], [完成], [失败], [超时], [未知]
   - 批量处理：[成功], [失败], [错误] 状态标识

4. 错误处理增强：
   - print 函数添加编码错误处理
   - 确保在 Windows 系统下正常输出中文
   - 保持进度信息的可读性和一致性

✅ 修复效果：
- 解决 'gbk' codec 编码错误 ✓
- Windows 系统下正常显示中文 ✓
- 保持进度信息清晰可读 ✓
- 跨平台编码兼容性 ✓

现在 AI 视频生成功能在 Windows 系统下可以正常工作，不再出现编码错误！

python_core/ai_video/api_client.py

@@ -1,4 +1,5 @@
 #!/usr/bin/env python3
+# -*- coding: utf-8 -*-
 """
 API Client Module
 API 客户端模块
@@ -236,30 +237,30 @@ class APIClient:
                 result['data'] = status_result['data']
                 result['msg'] = 'succeeded'
                 if progress_callback:
-                    progress_callback("✓ 视频生成完成！")
+                    progress_callback("[完成] 视频生成完成！")
                 break
                 
             elif status_result['msg'] == 'running':
                 wait_count += 1
                 elapsed = wait_count * interval
                 remaining = max(0, timeout - elapsed)
-                progress_msg = f"⏳ 任务运行中，已等待{elapsed}秒，预计剩余{remaining}秒..."
+                progress_msg = f"[运行中] 任务运行中，已等待{elapsed}秒，预计剩余{remaining}秒..."
                 logger.info(progress_msg)
                 if progress_callback:
                     progress_callback(progress_msg)
                 time.sleep(interval)
-                
+
             elif status_result['msg'] == 'failed':
                 result['msg'] = '任务执行失败'
                 if progress_callback:
-                    progress_callback("✗ 任务执行失败")
+                    progress_callback("[失败] 任务执行失败")
                 break
                 
             elif status_result['msg'] in ['pending', 'queued']:
                 wait_count += 1
                 elapsed = wait_count * interval
                 remaining = max(0, timeout - elapsed)
-                progress_msg = f"⏳ 任务排队中，已等待{elapsed}秒，预计剩余{remaining}秒..."
+                progress_msg = f"[排队中] 任务排队中，已等待{elapsed}秒，预计剩余{remaining}秒..."
                 logger.info(progress_msg)
                 if progress_callback:
                     progress_callback(progress_msg)
@@ -270,12 +271,12 @@ class APIClient:
                 wait_count += 1
                 logger.info(f"未知状态: {status_result['msg']}，继续等待...")
                 if progress_callback:
-                    progress_callback(f"❔ 状态: {status_result['msg']}，继续等待...")
+                    progress_callback(f"[未知] 状态: {status_result['msg']}，继续等待...")
                 time.sleep(interval)
         
         if not result['status'] and result['msg'] == '':
             result['msg'] = '任务超时'
             if progress_callback:
-                progress_callback(f"⏰ 任务查询超时({timeout}秒)")
+                progress_callback(f"[超时] 任务查询超时({timeout}秒)")
         
         return result