chore: 更新版本号到 0.1.2 并添加 CHANGELOG

- 更新 tauri.conf.json 版本号到 0.1.2
- 更新 Cargo.toml 版本号到 0.1.2
- 更新 package.json 版本号到 0.1.2
- 添加详细的 CHANGELOG.md 记录版本变更
- 准备发布 0.1.2 版本

apps/desktop/src-tauri/Cargo.toml

@@ -1,6 +1,6 @@
 [package]
 name = "mixvideo-desktop"
-version = "0.1.1"
+version = "0.1.2"
 description = "MixVideo Desktop Application"
 authors = ["imeepos <imeepos@outlook.com>"]
 edition = "2021"