chore: 发布 v0.1.3 补丁版本

- 更新版本号到 0.1.3
- 更新 CHANGELOG.md 记录 hotfix 修复内容
- 修复了 Windows 上 FFmpeg 命令行闪现问题

apps/desktop/src-tauri/tauri.conf.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "$schema": "https://schema.tauri.app/config/2",
   "productName": "MixVideo Desktop",
-  "version": "0.1.2",
+  "version": "0.1.3",
   "identifier": "com.mixvideo.desktop",
   "build": {
     "beforeDevCommand": "vite",